Search
Generic filters
Exact matches only

Silahkan Coba Kuliner Khas Bangka Belitung Yang Dapat Menggoyang Lidah

0
6 months ago

Bangka Belitung merupakan salah satu provinsi yang terletak di Pulau Sumatera. Selain memiliki sejuta pesona alam yang sangat indah, Bangka Belitung juga mempunyai berbagai macam kuliner khas yang kebanyakan terbuat dari ikan atau produk laut lain, namun banyak juga yang tidak terbuat dari ikan atau produk laut lain. Cita rasa yang khas dari kuliner tersebut akibat akulturasi budaya dari masyarakat setempat dengan budaya masyarakat Tionghoa. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bangka Belitung yang wajib dicoba.

  • Durian getar bumi, durian memang mudah ditemukan di kawasan Asia Tenggara, seperti wilayah-wilayah di Indonesia. Namun, durian yang satu ini hanya bisa ditemukan di Bangka Belitung. Ukurannya yang sangat besar mencapai 4 sampai 5 kali lipat dari jenis durian lain membuatnya diberi nama dengan durian getar bumi.
  • Asinan kelubi, tidak hanya bogor dan betawi saja yang memiliki asinan, Bangka Belitung pun juga memilikinya. Namun, asinan ini tidak seperti lainnya, karena di Bangka Belitung, asinan kelubi adalah nama buah yang menyerupai buah salak dan hanya tumbuh serta hidup di hutan Bangka Belitung.
  • Lempah kulat, makanan yang populer di Pulau Timah, Bangka Belitung. Makanan yang satu ini terbuat dari jamur pelawan atau jamur kedidir yang dimasak bersama santan.
  • Kue jongkong, kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka yang masih digemari oleh masyarakat Bangka Belitung dan juga para wisatawan dari luar daerah.
  • Lempah kuning, jika lempah kulat terbuat dari jamur yang dimasak bersama santan, lempah kuning ini terbuat dari ikan dan buah nanas yang diberi bumbu rempah-rempah seperti kunyit.
  • Lempok cempedak, tidak hanya garut saja yang memiliki dodol, Bangka Belitung juga mempunyai dodol yang terbuat dari cempedak.
  • Rusip, kuliner khas Bangka Belitung yang satu ini terbuat dari campuran ikan teri, gula, dan rempah-rempah. Biasanya rusip dijadikan teman ketika menyantap lalapan.
  • Lakso, makanan ini sebenarnya populer di daerah Sumatera lain karena memang berasal dari Melayu yang mendominasi pulau Sumatera. Namun yang membedakan dengan lakso di daerah lain adalah lakso dari Bangka Belitung ini disajikan dengan kuah yang bersantan kental dan bercita rasa ikan.
  • Gangan, sup khas dari Bangka Belitung ini biasanya berbahan dasar ikan tenggiri yang segar dengan berbagai rempah dan bumbu. Biasanya memiliki rasa yang gurih dan pedas.
  • Berego, jika lontong biasanya terbuat dari beras, berego ini terbuat dari campuran beras dan sagu sehingga memiliki tekstur yang lebih kenyal dan biasanya disantap dengan kuah kari ikan seperti lakso atau gangan.

Di atas hanya segelintir kuliner khas Bangka Belitung yang sangat lezat. Masih banyak kuliner khas Bangka Belitung lain yang dapat memanjakan lidah.  Jika berkunjung ke Bangka Belitung silahkan mencobanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Members
  • Active
  • New
  • Online
  • Groups
  • Active
  • Newest
1.
avatar
Yustisia Susandi
149206 points
Dark mode